العودة   منتديات مرح ليبيا > منتديات حواء > الطبخ - وصفات طبخ - طرق الطبخ > حلويات x حلويات

حلويات x حلويات حلويات, وصفات حلويات, منتديات حلويات, طرق تحضير الحلويات, موقع حلويات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-27-2011, 03:12 PM   #1
مرح جديد
 
باسمة غير متواجد حالياً

الحلويات الليبيه.....
1)البيتفور:

المقادير : قالب زبدة مارجلين أو فولدينا + كوب زيت +كوب سكر ناعم +2بيضات +2 ملعقة
فانيليا+ ملعقة بيكنبودر+دقيق

الطريقه : للزينة شكولاتة

نجمع كل المقادير وتعجن ونئشكله في ألة البيتفور وتخبز تم تزين بشكلاتة سائحة بخطوط على البيتفور
========================
2)غريبة الشامية:


المقادير : كوب عطر + قطرات روح اللوز+ كوب زيت+ كوب زبدة+ ماعقة صغيرة بيكنبودر +دقيق

الطريقه : تعجن المقادير وتكركب متل الكور وتحشى ( حلوى شامية +لوز مهروش ) وتنقش وتخبز تم تعسل
=======================
3)أبواق الشامية:

المقادير : كوب زبدة +كوب زيت +كوب عطر +ملعقة صغيرة بيكنبودر +دقيق تتترك ترتاح

الطريقه : تعجن وتعما أصابع وتلف على أبواق ورق او المونيوم متا الحلزون وتضع في طاجين وتدهن الوجه بالبيض أو الحليب وتخبز تخبز ونعسلها تم نحشيها بالشامية وتقفل الفم من اعلى بشكولاتة السوداء مدابة على البخار وتترك حتى تجمد الشكولاتة
======================
4)بسكويت الثمر أو الكرموس ( التين الجاف)

المقادير : كوب زيت +2 كوب زبدة +كوب ماء العطر+ دقيق حسب العجين + ملعقة كبيرة Bk
الحشو
تمر معجون + شوية قرفة ( درسين ) + يعجن بالروب ( عصير التمر ) يعمل أصابع
أو تين مجفف مهروس + زيت + يعمل أصابع
أختاري حسب الرغبة

الطريقه : تعجن جميع المقادير مع بعض وتعل معصم متل المقروض ونضع التمر أو التين ويبرم ويواسي باليد ويقطع مكعبات مثل المقروض ويضع بالفرن يشقر ومنخليشي لين يحمر ثم نتركه يبرد ويغمر في السكر الناعم
=====================
5)الكفيفة

المقادير : 4 ملاعق كبيرة نشاء + 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم + ملعقة صغيرة BK بيضة + فانيليا + نصف كوب زبدة + نصف كوب زيت + + دقيق حسب العجين

الطريقه : تجمع كل المقادير وتعجن تكون العجينة متوسطة وتترك ترتاح نصف ساعة وناخد كرات و نضغط عليها بين الاصابع وتبقى أثارهم مثل (عبود الزميطة)وتخبز في الفرن بعد النضج تزين الجانبين فقط تغطس في الشكلاطة السوداء الدائبة أومربى ثم جوز الهند وتقدم مع القهوة أو الشاى
====================
6) كرات اللوز بالشكولاتة

المقادير : لوز مزلط جاف ( منزوع القشور) يرحى مرتين حتى ينعم أكتر + سكر ناعم + ماء عطر مش هلبة

الطريقه : دوب مايكركب اللوز والسكر تم تعمل كرات وتغمر في الشكلاطة المدابة تضع على طول في لوز الناعم والفستق الناعم تم في اللوز المهروش
====================
7)+8)+9)+10)+11)
و هذوما طريقة
الكعك الليبيى المالح + الكعك الحلو + الغريبه +المقروض+كعك الحلقوم ::

====================
12)أصابع بالمكسرات

المقادير : 2 كوب دقيق+ربع كوب زيت نباتي +ملعقة ملح +ربع كوب ماء +مكسرات مطحونة جيدا +ملعقة سكر

الطريقه : انخل الدقيق وأضف إليه الزيت بالتدريج مع الفرك المستمر. .
أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة. .
أتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم افرد العجينة وقطعها إلى مربعات. .
ضع المكسرات بداخلها ولفها مثل الأصابع. .
الأطراف اضغط عليها بالشوكة ثم سخن زيت وضعها فيها حتى تحمر. .
اخرجها وضعها في القطر.
===================
13)عبنبرجوز الهند

المقادير : 2 بياض بيض+4 ونصف كوب جوز هند+كوب سكر ناعم+2 ملعقة كبيرة دقيق+ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقه : بالمضرب اضربي البياضوحطي السكر عليها واضربي شويه وبعدين باقي المقادير وتاخديها بالملعقة وتفي طاجين تيفال حطيها في الكوشة مش هلبة لين يبدا لونها ذهبي محمر
==================
14)اللؤلؤة

المقادير : ½ كوب زبدة او سمن – ¼ كوب سكر ناعم – بيضة – ملعقة فانيليا – رشة ملح – ½ 1 كوب لوز او بندق مطحون – ملعقة ماء زهر – ½ ملعقة صغيرة BB – 2 كوب أي نوع من المكسرات مهروش – ½ 1 كوب دقيق – شكولاتة بيضاء

الطريقه : تخلط الزبدة او السمن مع السكر ثم يوضع البيضة و الفانيليا و الملح و ماء الزهر و تخلط جيدا ثم تعجن المكسرات و الدقيق و الخميرة
تعمل على شكل كرات
توضع في الفرن حتى تنضج
تلبس بالشكولاتة و تغمر في مهروش المكسرات
==================

انشاء الله غير ما طولناش عليكم
باهناء و الشفاء

pg,dhj gdfdi lojgti



  رد مع اقتباس
قديم 11-10-2011, 05:27 PM   #3
:: مرح متألق::
الصورة الرمزية امزيغية ليبية
 
امزيغية ليبية غير متواجد حالياً

مشكككككككككككككككككككككككككككككككككورة

التوقيع:
كلنا عرب كلن امازيغ


نتش اخسغام دئي تامورتي دئي ليبيا


سالي غفنك ايننج تشك ليبي ادرف
  رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 03:06 PM   #4
مرح جديد
 
باسمة غير متواجد حالياً
32

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مثلثاث الباف بحشوة التفاح والزبيب












هذا الموضوع صورته منذ أول شهر 1 السنة الماضية


ولكني لم انزل اي موضوع طبخ جديد منذ اكثر من سنة



وهذا الموضوع هو أول موضوع اكتبه بعد هذه الفترة الطويلة




المكونات:



عجينة باف - 3 تفاحات - نصف كوب زبيب - نصف كوب قطر سميك



- ملعقة صغيرة قرفة - مربى مشمش أو بيضة للدهن .




الطريقة:




يقطع التفاح إلى مكعبات










ثم يوضع في اناء و يضاف له الزبيب و القطر السميك









و يوضعوا على النار لفترة قصيرة مع الانتباه لهم



كذلك من الممكن اضافة مكسرات



و عندما ينضج التفاح يضاف له القرفة و يقلب.










ثم يترك ليبرد قليلاً











تفرد العجينة على قطعة نايلون بسمك 1 سم تقريباً



ثم تقطع إلى مربعات متساوية











بواسطة مشرط أو سكين حاد تعمل تقطيعات على الجزء الذي سيكون للتغطية











ثم توضع ملعقة من الحشوة على الجزء الذي لم يتم تقطيعه











و تدهن اطراف العجينة بالبيض وتقفل جيداً مع الضغط عليها بواسطة الشوكة




وان كنت تريدي الاطراف منتفخة لا تدهني حوافها بالبيض ولا تضغطي عليها



بل ادهني الى الداخل قليلاً بعيداً عن الحواف لان الحواف لو لامسها البيض لن تنتفخ



وكذلك عند التثبيت اضغطي الى الداخل بعيداً عن الحواف









ثم تدهن بمربى مشمش أو بيضة مخلوطة بقطرات خل



و تصف المثلثاث في صينية الفرن












و تدخل إلى الفرن حتى تشقر


























صحتين وعافية




دمتن في حفظ الرحمن










__________________



ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد

تفضلوا بزيارة

المطبخ الليبي لزينب محمد منتدى خالتى

  رد مع اقتباس
قديم 11-13-2011, 03:44 PM   #5
:: مرح متألق::
الصورة الرمزية حفيدة المختار
 
حفيدة المختار غير متواجد حالياً

شــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــكــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــراا

التوقيع:

  رد مع اقتباس
قديم 11-28-2011, 07:49 AM   #6
مرح رهيب
الصورة الرمزية الشفرة
 
الشفرة غير متواجد حالياً

سفهتوني

التوقيع: زنقا كرووو
  رد مع اقتباس
قديم 12-01-2011, 01:50 PM   #7
مرح رهيب
الصورة الرمزية أم زين
 
أم زين غير متواجد حالياً

شكرا لك علوصفات بس تمنيت لو في صور

التوقيع:

  رد مع اقتباس
قديم 12-23-2011, 01:31 PM   #8
مرح رهيب
الصورة الرمزية D.NRG
 
D.NRG غير متواجد حالياً

صحة وهنا ^^

تقبلي مروري الطيب ,,

  رد مع اقتباس
قديم 02-07-2012, 08:41 PM   #9
مرح رهيب
الصورة الرمزية بنت الخليج
 
بنت الخليج غير متواجد حالياً

مشكوووووووورة يا قلبي.......قبلاتي

  رد مع اقتباس
قديم 03-14-2012, 12:11 AM   #10
:.: مرح مآسي:.:
الصورة الرمزية *عذبة المشآآآعر*
 
*عذبة المشآآآعر* غير متواجد حالياً

يسلموا ياقلبي

بس ياريت الخط اكبر وفي صور

التوقيع:
سحر4488~بيلا مآريآ~ سينيورآ ماريآآ~:سـآبقـآآآ
عذبة المشآآآعر ~:حاليآآآ
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:55 AM.

أقسام المنتدى

منتديات عامه @ الحوار العام @ منتديات دينية @ التعارف والتهاني والترحيب بالاعضاء الجدد @ منتديات الصور @ صور - صور 2014 @ منتديات برامج @ برامج مجانية - Free Programs @ منتديات ترفيهية @ نكت - فرفشة - مسابقات @ اخبار الالعاب - PlayStation - Xbox @ الاداره @ الاقتراحات والشكاوي @ سلة المحذوفات @ اخبار الفنانين @ قسم مشرفي الاقسام @ منتدى ادم @ الطبخ - وصفات طبخ - طرق الطبخ @ منتديات بناتية @ بنات x بنات @ اغاني راب @ ازياء - فساتين - ازياء بنات - موضة @ اغاني ليبية @ اغاني x اغاني @ نغمات x نغمات @ منتديات ادبية @ الابداع الشخصي @ الخواطر وهمس القوافي @ منتديات حواء @ تربية الاطفال - حواء والطفل @ الصحه والعلاج والوصفات الطبية @ تطوير المواقع @ مواضيع ساخنة - مواضيع واقعية @ منتديات كورة - منتديات رياضة @ رياضة عالمية @ قصص - روايات @ الادب الشعبي @ سيارات - رياضة بحرية @ اغاني اجنبية x اغاني اجنبية @ منتديات تعليمية @ اخر اخبار التعليم في ليبيا @ سيـرة رسول الله صلى الله عليه وسلم @ اخر اخبار ومستجدات شبكة مرح ليبيا @ اخر اخبار الشبكة @ منتديات افلام - منتديات مسلسلات @ تحميل افلام عربية - تحميل مسلسلات عربية @ تحميل افلام اجنبية - تحميل مسلسلات اجنبية @ اغاني مصرية x اغاني مصرية @ اغاني سعودية x اغاني سعودية @ لغات اجنبية x تعلم اللغة الاجنبية @ كرة القدم - منتديات كورة @ جامعة طرابلس x جامعة طرابلس @ ديكور - اثاث @ ستلايت - رسيفرات - ترددات @ منتديات الخدمات والتوظيف والعرض والطلب والدعاية والاعلان @ بيع - شراء - عرض خدمه - اجار @ الفضفضة النسائيه @ الادب العربي القديم @ كلمات اغاني @ لغات البرمجه @ تحميل افلام انمي - افلام كرتون - صور انمي @ كرسي الإعتراف @ قصص قصيرة @ حلويات x حلويات @ المقبلات @ اناشيد - اناشيد اسلامية @ اشغال يدوية @ منتديات زراعية وحيوانية @ عالم الحيوان @ الهكر والقرصنة @ بحوث - تحميل بحوث @ مدونتي @ الفضفضة الرجالية @ الفوتوشوب ومستلزماته @ مسجات 2014 - مسجات جديدة @ منتديات تقنية @ مقاطع فيديو - مقاطع يوتيوب - يوتيوب - youtube @ الاتصالات والهواتف المحمولة @ العاب فلاشية - تحميل العاب فلاش @ مقاطع بلوتوث - مقاطع بلوتوث للجوال @ رياضة كمال الاجسام @ منتدى الفتاوي الشرعية @ اغاني امازيغية @ منتديات ليبيا @ سويتش ماكس @ منتديات كورة ليبية - الدوري الليبي @ قسم طلبات الاشراف @ اناشيد طيور الجنة - تحميل اناشيد طيور الجنة @ منال العالم - مطبخ منال العالم @ فتافيت x فتافيت @ قصص الانبياء - قصص الصحابة @ قسم المسابقات الأدبية @ السياحة x السياحة @ مراسلي مجلة مرح ليبيا @ تصاميم وابداعات الاعضاء @ انصار الصحابة وامهات المؤمنين @ entertainment @ المشاكل النفسية والاستشارات الاسرية والنفسية @ غناوى علم وشتاوات @ المدارس الثانوية في ليبيا @ مكياج - عطور - اكسسوارات - ميك اب @ مسلسلات تركية - تحميل مسلسلات تركية @ وادي الذئاب الجزء الخامس - تحميل مسلسل وادي الذئاب الجزء الخامس @ مسلسل سيلا Sila @ مسلسل خاطف القلوب - Serial kidnapper hearts @ مسلسل ثمن الشهرة الجزء الثاني @ صور سيارات - صور سيارات 2014 @ منتديات سبها @ منتديات طرابلس @ منتديات بنغازي @ منتديات الزاوية @ منتديات سرت @ منتديات صرمان @ اخبار ليبيا @ صور ثورة 17 فبراير @ يوتيوب ثورة 17 فبراير @ نقاشات ثورة 17 فبراير @ اغاني ثورة 17 فبراير @ شهداء 17 فبراير @ المؤتمر الوطني العام @ منتديات درنة @ منتديات جبل نفوسة @ منتديات البيضاء @ طلبات الاغاني الليبية @ مكتبة اغاني الفنانين @ منتديات الخمس @ تصميم تواقيع منتديات - اهداءات التواقيع - بنرات تواقيع @ صحف عربية وعالمية @ جامعة الزاوية @ كلية الطب الزاوية @ ناروتو شيبودن @ نكت ليبية @ ون بيس @ facebook - yahoo - skype @ صور فنانين - صور فنانات @ منتديات طبرق @ اخبار عالمية - اخبار العالم @ منتديات اقتصادية - الاخبار الاقتصادية - اسعار العملات @ منتديات مسلاته @ افلام هندية 2014 @ جامعة بنغازي @ مصلحة الاحوال المدنية ليبيا @ الـمـسـابـقـات @ منتديات التصوير الفوتوغرافي @




Powered by vBulletin® Version 1.1.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

استضافة وتطوير » العلامة للحاسبات والتقنية

.
new notificatio by 9adq_ala7sas

جميع المواضيع و التعليقات المكتوبة في موقع مرح ليبيا تمثل وجهة نظر كاتبها فقط
ابرئ نفسي أنا مؤسس الموقع ، أمام الله و أمام الجميع ، على ما يحصل من تعارف بين الأعضاء أو الزوار على مايخالف ديننا الحنيف